當(dāng)前位置：香煙網(wǎng) > 煙草資訊 > 最新資訊 >

威士忌哪些喝法 7種威士忌喝法介紹

來源：網(wǎng)絡(luò) 時間：2023-06-22 01:06:43 手機(jī)版

威士忌是酒吧里常見的酒，一些愛好喝洋酒的朋友們應(yīng)該對威士忌這款酒十分了解。你知道威士忌Whiskey有多少種喝法嗎？下面帶大家了解一下7種威士忌的喝法。

威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、玉米、小麥等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工序釀制而成的酒，屬于蒸餾酒。

除了傳統(tǒng)最具代表性的蘇格蘭、愛爾蘭、美國以及加拿大威士忌，日本威士忌近年來異軍突起，在最著名的《威士忌圣經(jīng)2015》排名中日本威士忌擊敗蘇格蘭威士忌，雄踞榜首。

釀造威士忌所用原料不同，釀出的風(fēng)味也各有千秋。那么，面對各式各樣的威士忌，酒客們有多少種喝法可以選擇呢?

1.純飲

顧名思義，“純飲”指的是不向威士忌中添加任何東西，直接飲用。純飲能品嘗到威士忌最濃郁的風(fēng)味，也是最能體現(xiàn)威士忌原色原味的品飲方式。

但是，這種直接沖擊的喝法，大多數(shù)的人都無法接受，因此，享受純飲的大多屬于極少數(shù)行家。同時純飲通常配有相應(yīng)的專用酒杯，在不同專用酒杯的輔助與襯托之下，威士忌自身展現(xiàn)的魅力也完全不同。

第一步，聞：在飲用之前，先聞一聞威士忌的香氣。風(fēng)味和香氣是相互關(guān)聯(lián)的，聞的步驟可以讓飲者的味蕾做好準(zhǔn)備;

第二步，嘗：小酌一口威士忌，舌頭在口腔中不斷的翻轉(zhuǎn)，讓威士忌與飲者的口腔充分接觸，可以充分感受到威士忌的香草、焦糖、煙熏和香料風(fēng)味;

第三步，品：威士忌是一種高酒精飲料，所以要慢慢地品嘗，品酒時要保持放松狀態(tài)，每喝完一小口，要給自己留一點時間慢慢回味。

2.加水

加水飲用威士忌，堪稱是全世界最普及的威士忌喝法。加適量的水稀釋威士忌，可以讓酒精味變淡，并可以將威士忌中潛藏的香氣和風(fēng)味更加充分的釋放出來。

理論上，威士忌加水稀釋至20%的酒精度，最能釋放出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。但要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需的稀釋用水量會高于高年份的威士忌。

一般而言，接近于蒸餾水的“純水”能更好地保持威士忌原來的味道;鈣鎂離子含量很低的“軟水”會讓威士忌的口感變得柔順圓滑;而鹽類物質(zhì)含量較多的“硬水”則會讓威士忌變得更有層次感。

3.加冰塊

此種飲法主要是給那些希望降低酒精刺激，又不愿意威士忌被稀釋的酒客們提供的一種選擇。威士忌加冰塊雖抑制酒精味，但也因降溫而將部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。

冰塊同時還有增加視覺美感的效果。一般人都是使用多個小方型冰塊，但比較講究的人則會使用單個大型冰塊，不但較具美觀效果，也能避免冰塊融化速度過快而讓威士忌變得淡而無味。

如果飲者即希望用降溫來減低酒精刺激度，又不想讓融化的冰水影響威士忌口感，還有一種被稱為『凍飲』的方式可以選擇，即：將威士忌整瓶拿去冷凍庫凍到零度以下再開瓶享用。

4.加水加冰塊

此種飲法是由日本三得利(サントリー)公司為呼應(yīng)日本的飲食文化所創(chuàng)，稱為『水割』(Mizuwari)，由于習(xí)慣引用低濃度的酒精飲料，在日本有高達(dá)80%以上的人，以『水割』的方式品飲威士忌。

水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊，再以1 : 2.5的比例先加入威士忌，然后再加水。三得利認(rèn)為，1: 2.5是水割的黃金比例，而實際上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味，確實是相當(dāng)適用于餐桌，堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式。

這種飲法也是經(jīng)典雞尾酒之一『摻水酒』;有一種觀點認(rèn)為，『水割』Whiskey是日本人為了提高產(chǎn)量的一種飲法;但需要說明的是With Water對冰塊的要求非常之高;『水割』酒的成敗全部決定于冰的質(zhì)量;如果是買來的散冰，『水割』Whiskey會“非常難喝”。