眾所周知,鐵觀音是一種昂貴的天然飲料,是一種特別優(yōu)質的茶,含有多種營養(yǎng)成分。正確喝鐵觀音茶有很多功效和功能,那么喝安溪鐵觀音茶有什么好處呢?今天小編整理了有關安溪鐵觀音好處和功效一覽最新信息,下面跟著小編來一起了解一下吧。
一般常用的抗氧化劑有維生素C和維生素E,能有效防止不飽和脂肪酸的過度氧化。最近日本研究人員表明,鐵觀音中的多酚可以防止過度氧化;嘌呤生物堿可以間接清除自由基,從而延緩衰老。
近年來,茶葉抗癌的研究引起了極大的興趣和關注。前幾年有報道說上海的食道癌因為喝茶而逐年下降,而喝茶可以防癌的事實在全世界引起了很大反響?,F(xiàn)在喝茶可以防癌,這是世界公認的,鐵觀音是茶中防癌效果最好的。
研究證明,鐵觀音中的茶多酚和維生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所的原正彥博士也證實了茶多酚不僅能降低血液中的膽固醇,還能顯著提高血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
糖尿病是一種世界性疾病,糖尿病是一種以葡萄糖代謝紊亂為主導的全身慢性進行性疾病。發(fā)病的主要原因是體內缺乏多酚類物質,如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分,使糖代謝紊亂,體內血糖急劇升高,代謝減弱。
我國歷代醫(yī)書都記載,長期喝茶可以去油膩、減脂、減肥,可見我國很早就發(fā)現(xiàn)茶有減肥的功效。近年來,通過喝茶減肥的臨床研究成果不斷涌現(xiàn)。
喝茶可以保護牙齒,中國古代早就用了。根據現(xiàn)代科學分析,鐵觀音含氟量豐富,而普通食物含氟量很少。鐵觀音中約40%~80%的氟化物溶解在開水中,容易與牙齒中的鈣結合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到抗酸、防齲的作用。
鐵觀音主要是茶多酚類化合物。茶多酚進入胃腸道后,可以放松腸道的緊張功能,緩解腸道運動;同時還能凝結腸道蛋白質,因為細菌是由蛋白質組成的。茶多酚遇到細菌蛋白后,細菌立即死亡,起到保護胃腸粘膜的作用,因此具有治療腸炎的作用。
茶是防暑降溫的好飲料。這是因為茶湯中所含的茶多酚、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液發(fā)生化學反應,起到潤口的作用,所以能起到生津止渴的作用。同時,由于鐵觀音中咖啡因的作用,人體皮膚毛孔釋放出大量能量。據報道,喝一杯熱茶釋放的熱量是通過人體皮膚毛孔出汗的50倍,因此它可以讓人感到涼爽,并涼爽夏季的熱量。
鐵觀音能提神醒腦,作用主要在于茶中的咖啡因。咖啡因具有興奮中樞神經系統(tǒng)、改善思維、提高效率的作用。因此,喝茶后,可以打破睡眠,提神醒腦,解悶,清腦,提高思維,顯著提高口腔防御能力和數學思維反應。
鐵觀音既能醒酒,又能戒煙。鐵觀音含有酚酸類物質,能使煙草中的尼古丁沉淀并排出體外。同時,鐵觀音中的咖啡因可以改善肝臟中藥物的代謝,促進血液循環(huán),從小就從人體血液中排出尼古丁,從而減少和消除尼古丁帶來的副作用。
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