都勻毛尖茶，選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富，作為貴州三大名茶之一，也是中國十大名茶之一的都勻毛尖，一定有著一些獨(dú)特的地方，才會(huì)享有此盛名，那么都勻毛尖茶多少錢一斤？下面香煙網(wǎng)小編將對(duì)都勻毛尖茶圖片和價(jià)格進(jìn)行介紹，一起來看看吧！
貴州省都勻市所生產(chǎn)的都勻毛尖優(yōu)質(zhì)綠茶主要產(chǎn)值與團(tuán)山及大槽一帶。產(chǎn)區(qū)不僅適宜茶樹的生長(zhǎng)其特殊的土壤以及氣候造就出了都勻毛尖茶的獨(dú)特風(fēng)格。都勻毛尖茶的采摘及制作工藝都有成品后的等級(jí)價(jià)格有著很大的關(guān)系。因?yàn)樗鼈兌际菦Q定都勻毛尖茶價(jià)格的主要因素。
在市場(chǎng)上都勻毛尖茶的價(jià)格一般一斤都在兩百到三百多之間。比較好一點(diǎn)的一斤都要八百到兩千之前。比較上等的一道都勻毛尖茶可以賣到一萬一斤。
1、采摘的方式。都勻毛尖茶都是在清明前后至立秋時(shí)候都是可以開始采摘的。但是在谷雨時(shí)候采摘或者雨前采摘出來的茶葉制成成品的都勻毛尖茶葉是最佳的。所以類的都勻毛尖茶的價(jià)格比較偏高。
2、都勻毛尖茶的價(jià)格受什么影響?不同的加工技術(shù)。一種是全部由人手工制作而成的。另一種是全部由機(jī)械制作而成的。兩者的制作方式可想而知成本價(jià)格就有很大的區(qū)別。
都勻毛尖茶的產(chǎn)地是都勻縣，都勻毛尖茶有著很強(qiáng)大的功效。臨床證實(shí)，一般的高血壓患者的血壓增高是受血管緊張素來控制的，只要抑制住了血管緊張素的活力，那么就能夠達(dá)到降壓的作用;喝茶能降低血液中膽固醇含量。都勻毛尖茶具有凈化我們?nèi)梭w消化器官的作用，茶葉中的黃烷醇能夠使我們?nèi)梭w消化道松弛，從而凈化我們消化道器官中的微生物及其它的有害的物質(zhì)，它有助于脂肪等物質(zhì)的消化，還能夠預(yù)防消化器官的疾病發(fā)生。
都勻毛尖茶還具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。由于茶葉中抗氧化組合提取物GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變功效，所以都勻毛尖茶還具有抑制腫瘤的轉(zhuǎn)移的作用;都勻毛尖茶里面含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可以防癌細(xì)胞的生成;茶葉的提取物T—8750劑是對(duì)那些胃腺癌細(xì)胞有著明顯的抑制的作用。
1、采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時(shí)，表面水蒸發(fā)干凈即可炒制。炒制工藝分殺青、揉捻、搓團(tuán)提毫、干燥四道工序。都勻毛尖茶炒制，全憑一雙技巧熟練的手在鍋內(nèi)炒制，一氣呵成。
2、鍋溫120--140℃，投葉量500—700克，以抖為主，抖悶結(jié)合，采用雙手翻炒的手勢(shì)。做到抖得散，翻得勻，殺得透。當(dāng)葉質(zhì)轉(zhuǎn)軟，清香透露，降低鍋溫進(jìn)入揉捻工序。
3、揉時(shí)長(zhǎng)、用力重，是都勻毛尖茶揉捻的特點(diǎn)，是形成毛尖茶味濃的因素之一。鍋溫保持70℃左右，用單把揉的手法，將茶葉左右推揉成條，重力推揉，達(dá)到細(xì)胞破碎充分的目的，當(dāng)達(dá)五成干時(shí)即轉(zhuǎn)入搓團(tuán)提毫工序。
4、鍋溫50--60℃，將茶葉握在掌中合掌旋搓，搓成茶團(tuán)，抖散炒于，反復(fù)數(shù)次至七成干度，改用雙手捧茶，壓搓茶條，邊搓邊炒，搓炒結(jié)合，搓至白毫豎起，茶葉約八成至九成干時(shí)，降低鍋溫(50℃以下)，將茶葉薄攤鍋中炒至足干。炒干時(shí)作輕巧翻炒動(dòng)作，使茶葉里外干度一致，增進(jìn)香氣。
1、水質(zhì)
平時(shí)，如果你想品嘗都勻毛尖的真正味道，在釀造都勻毛尖時(shí)，水的選擇是非常重要的，因?yàn)樗|(zhì)對(duì)茶湯有著特別明顯的影響。如果水質(zhì)優(yōu)良，沖泡的茶湯顏色和味道將呈深黃色，并有嚴(yán)重的苦味。，所以，平時(shí)釀造的都是均勻的發(fā)梢，必須使用天然礦泉水，如果不是，可以在家里使用純凈水，千萬不要用水質(zhì)不好的水。
2、水溫
茶用發(fā)梢均勻沖泡，水溫必須正確控制。這是一種味道鮮嫩的茶。平時(shí)釀造時(shí)水溫不應(yīng)過高，水溫應(yīng)控制在85-92度之間。此外，在燒水時(shí)，水不應(yīng)該用大火劇烈燃燒。它應(yīng)該用小火和中火慢慢煮，然后冷卻到相應(yīng)的溫度才能用來泡茶。
3、茶具
平時(shí)，頭發(fā)的頂端被均勻地浸濕，不僅是為了品嘗它誘人的味道，也是為了觀察它在水中曼妙的姿勢(shì)。為了方便每個(gè)人享用茶，當(dāng)頭發(fā)尖端被均勻浸泡時(shí)，必須選擇透明的玻璃茶具，以便在沖洗后，可以發(fā)現(xiàn)帶有頭發(fā)尖端的茶沖到水面，直立懸掛空然后慢慢下沉。局勢(shì)美得難以言表。
4、泡茶
沖泡均勻的發(fā)梢時(shí)，可以先用溫水加熱茶具，然后將茶放入杯底，沿著杯壁慢慢將開水倒入杯中。第一次往杯子里倒水時(shí)，你可以達(dá)到杯子容量的三分之一。這時(shí)，你應(yīng)該輕輕搖動(dòng)茶杯，使茶葉與沸水充分接觸，使茶葉溫暖濕潤(rùn)。這時(shí)，茶的香味可以慢慢釋放出來。兩分鐘后，茶葉展開，杯子再次裝滿水，湯在一分鐘內(nèi)倒出，然后你可以用心品嘗茶。
通過上面的介紹，相信大家對(duì)都勻毛尖茶多少錢一斤以及都勻毛尖茶圖片和價(jià)格都有了一定了解了，希望對(duì)大家在選擇時(shí)有所幫助。了解更多實(shí)用手機(jī)相關(guān)咨詢，請(qǐng)關(guān)注香煙網(wǎng)。
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