隨著近些年來人們開始對茶的喜愛回升,很多人也開始關注一些關于茶的知識。但說到和茶的話首先就是喝茶的工具了,人們常說的茶具六件套是哪些呢,茶具應該怎么保養(yǎng)呢,下面是小編收集到的內(nèi)容,我們一起來看看吧。
茶具六件套指的是蓋碗/茶壺、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯,蓋碗主要為泡茶、悶茶的主要器具,蓋置主要為盛放壺蓋的器具,茶濾為過濾茶湯中茶渣的器具,公道杯為盛放茶湯的容器,品茗杯為飲茶容器,聞香杯為嗅聞茶葉香氣的高筒小杯。
1.蓋碗
蓋碗茶和文化是分不開的,一些茶具當中也蘊含著中國式的智慧,蓋碗就是其中之一。蓋碗又稱三才杯。
茶蓋在上,謂之“天”;茶托在下,謂之“地”;碗居中,謂之“人”。天人合一的智慧就蘊含在這小小的蓋碗之中,更體現(xiàn)在品茶、賞茶的過程當中。
2.蓋置
蓋置,又名蓋托,泡茶過程中,用來放置壺蓋的器具,可以防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋磨損。
3.品茗杯
品茗杯是用來喝茶的小杯子。
質地有瓷、陶、紫砂、玻璃等,紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的較多;款式有斗笠形、半圓形、碗形等,其中碗形的最為常見。
品茗杯的質地應當與茶壺相呼應。不同的品茗杯會因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場,帶著主人的氣息,更顯獨特的格調(diào)和韻味。
4.聞香杯
聞香杯是用來嗅聞杯底留香的器具,與品茗杯配套,質地相同,加一杯墊則為一套品飲組杯。
聞香杯多用于沖泡高香的烏龍茶時使用。以瓷器為主,也有內(nèi)施白釉的紫砂、陶制的聞香杯。
5.公道杯
茶壺中沖泡出來的茶,上下濃淡不一,而且還可能有一點茶渣,這樣不能讓每個客人都喝到口味一樣的茶,需要將茶湯倒進容器里再分給客人,這個容器稱公道杯,又稱茶海。茶壺中的茶沖好后應馬上倒進公道杯,如果時間太長,茶湯會變得太濃。
茶湯倒進公道杯后,等幾秒鐘讓茶湯靜止,然后按從左到右,然后再從右到左的順序把公道杯里的茶分到茶杯里,這樣可以保證每個茶杯里的茶湯濃度基本一致。
1、在室內(nèi)擺放的位置應遠離門口,窗口,風口等空氣流動較強的部位,更不要受到陽光的照射。
2、春,秋,冬三個季節(jié)要保持室內(nèi)空氣不干燥,宜用加濕器噴濕,室內(nèi)養(yǎng)養(yǎng)花也可以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度。夏天暑期來臨,要經(jīng)常開空調(diào)排濕,減少木材吸濕膨脹。
3、避免讓金屬或其他利器碰撞茶具,以免刮傷或磨損等現(xiàn)象。
4、要保持茶具整潔,日常可用干凈的紗布擦拭灰塵。不宜使用化學亮劑,以免漆膜發(fā)粘受損。
5、此外,在清潔茶具表面時,最好先用雞毛撣子或質地細軟的毛刷把茶具表面的灰塵清除掉,再用干抹布擦凈。
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