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國臺酒怎么樣 國臺酒優(yōu)勢分析一覽

來源： 用戶提交 時間：2023-06-26 00:05:53 手機(jī)版

白酒在我國的市場很好，很有發(fā)展前景，我國有非常豐富的傳統(tǒng)白酒文化。我國白酒分為醬香型、濃香型、清香型。今天小編為大家分享的就是醬香型酒中的一款“國臺酒”這款酒怎么樣呢，下面我們一起來看看國臺酒的優(yōu)勢。

首先，國臺酒，并且是在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)的正宗醬香產(chǎn)品，國臺酒不僅同享茅臺鎮(zhèn)“水土氣生”的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝，更是把品質(zhì)和質(zhì)量作為了企業(yè)和品牌發(fā)展的生命線。

其次，國臺酒也一直秉承正宗醬香工藝，精選當(dāng)?shù)刈杂屑Z食基地的有機(jī)糯高粱，端午制曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，歷經(jīng)30道工序和165個環(huán)節(jié)，一年時間才完成基酒釀造。此酒具有醬香醇厚，優(yōu)雅細(xì)膩，留香持久，不口干，不上頭等特點(diǎn)，被譽(yù)為茅臺鎮(zhèn)醬香一系中的的典范之作。

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另外，國臺酒有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：

1、當(dāng)?shù)嘏锤吡?/strong>

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的地域性常規(guī)糯高粱品種“紅纓子”，用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)高粱品種小紅纓子系統(tǒng)選育而來，糯性好、籽粒堅實(shí)、飽滿、扁圓形、耐蒸煮、耐翻造、出酒酒質(zhì)好，是較符合釀造醬香型白酒工藝要求的優(yōu)質(zhì)原料。

2、優(yōu)質(zhì)小麥

優(yōu)質(zhì)“軟小麥”，金黃色、顆粒飽滿、皮薄。由小麥發(fā)酵制成的醬香型大曲，曲坯黃褐色，醬香、曲香突出，含有適量的糖化酶、蛋白酶等酶系，是形成醬香型白酒典型風(fēng)格的糖化發(fā)酵劑。

3、赤水河水源

水是酒之血、赤水河洞泉水水質(zhì)好，富含多種有益人體健康的礦物質(zhì)和微量元素，水體未受污染。

4、茅臺鎮(zhèn)特殊氣候

赤水河，周圍的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺鎮(zhèn)河谷一帶，卻只有400多米。地勢低凹、冬暖夏熱、高溫、少風(fēng)、多雨，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。

5、茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌

茅臺鎮(zhèn)白堊系紫色砂頁巖，俗稱醬色土層，土壤厚度50厘米左右，酸堿適度。土壤中礫石和沙質(zhì)土體含量高，滲水性很好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解。

總而言之，醬香型白酒是一款釀造工藝比較繁瑣的白酒，畢竟好酒都是經(jīng)過時間沉淀出來的，而國臺酒也是嚴(yán)格遵循正宗的醬香型白酒的工藝釀造而成的。

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