2020威士忌如何鑒別真假 5種威士忌鑒別方法介紹

來源：用戶提交時間：2023-06-24 01:15:01 手機版

威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。 [1] 按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌是一款知名度極高的酒。那如何鑒定威士忌的真假呢？很多小伙伴們不知道，那么現(xiàn)在它來了。下面是小編介紹的5種鑒定威士忌真假的方法，希望能幫助到大家。

2020威士忌如何鑒別真假？5種威士忌鑒別方法介紹

威士忌鑒別方法

1、看色澤

顏色會給我們提供高級威士忌的很多信息。所以，當我們拿到一杯威士忌酒的時候，我們首先應(yīng)該仔細來觀察這杯酒的色澤。拿酒杯時應(yīng)該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化?，F(xiàn)在，請在燈光下仔細觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關(guān)。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。

2、看掛杯

接下來要看威士忌的掛杯。首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然后再恢復原狀。您會發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠，也可能是酒精含量更高。

3、外觀動態(tài)鑒別

(1)觀察泡沫變化。輕輕搖動酒瓶片刻，靜置，細察酒中的泡沫，正宗的威士忌泡沫細而多，上升速度較慢，且持久不破。

(2)觀察酒液的附著力。取透明玻璃酒杯1 只，將酒倒入杯中，以最多半杯為限，將杯子傾斜并慢慢旋轉(zhuǎn)，觀察酒液在杯壁上的流動情況，正宗威士忌酒液流動緩慢，并且附著在杯壁的時間較長，表明酒質(zhì)較醇厚。否則，便是假貨。

4、聞香味

(1)將剛裝過酒的酒杯靜置，約1小時后檢查酒杯的殘留香味。正宗威士忌酒，醇厚濃郁，酒香猶存。否則，表明其非威士忌酒。

(2)將酒液滴在手掌中數(shù)滴，雙手搓揉，并快速貼近鼻子嗅吸，檢查酒香是否醇正。真品威士忌酒香醇正撲鼻。

5、品嘗酒

終于可以入口品嘗了。您一定嘗到了上面說到的四種味道。千萬不要一口喝掉，將酒液含于口中，并以酒漱口，讓酒液沾滿口腔，認真品嘗該酒的滋味。真品威士忌香氣甘甜，回味悠長。

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