秦堤三花酒怎么樣桂林三花酒介紹

來源：用戶提交時間：2023-05-24 03:39:35 手機(jī)版

秦堤三花酒一款白酒系列產(chǎn)品，坐落于中國米酒之源的溶江鎮(zhèn)，是中國米香型白酒的代表。在桂林，三花酒與桂林腐乳、桂林辣椒醬被合稱為桂林三寶。下面小編介紹一下秦堤三花酒相關(guān)內(nèi)容，感興趣的可以了解一下！

桂林三花的來源

宋代古籍《嶺外代答》一書記載桂林“白酒盛行”，“道旁率沽白酒，十四錢一大白”。這種經(jīng)過三次蒸餾而成的民間白酒叫“三熬酒”、“三蒸酒”。清代史料記載有“單料、雙熬、三熬、四熬”幾種蒸餾酒。古代沒有酒度計(jì)，便總結(jié)出“觀花論酒”的經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)酒度在55至60時，由于液體表面張力，酒面晃動泛起酒花。釀酒師們說“起花了，三花!”……，三花酒便由此而來。酒花有粗花、細(xì)花、堆花，酒花越細(xì)，堆花時間越長酒質(zhì)越好。

其他三花酒

曾經(jīng)南京也產(chǎn)三花酒，但是后來逐漸消失。目前桂林的三花酒牌子很多。桂林三花酒在1957年中國全國小曲酒評比會上名列第一，并在1963年第二屆、1979年第三屆、1984年第四屆評酒會上被評為國家優(yōu)質(zhì)酒。1984年參加輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽，獲得銀杯獎，同年獲得國家銀質(zhì)獎。

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秦堤三花酒怎么樣?

秦堤三花酒采用優(yōu)質(zhì)大米為原料，取華南第一峰貓兒山地下礦泉水加中藥秘制小曲精心釀造而成的米香型白酒，是白酒四大香型之一，桂林三寶之首，經(jīng)過7年窖藏陳化，米香純正、醇和甘爽、綿甜、回味怡暢，飲后余香久長，該產(chǎn)品為光瓶酒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，質(zhì)量上呈，是三花酒的代表。

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