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哈帝XO干邑白蘭地產(chǎn)品介紹
名稱:Hardy XO
參考價:¥459/瓶
酒精濃度:40%
產(chǎn)地:法國
容量:1000ml
哈帝xo簡介
哈帝創(chuàng)建于西元1863年,他的創(chuàng)始人是英國紳士AnthonyHardy。他在移居夏朗特之前,在倫敦經(jīng)營葡萄酒和烈酒生意,他從事經(jīng)濟(jì)活動并進(jìn)行蒸餾加工,深深地迷戀上法國的這個角落,他把自己的名字改成AntoineHardy并采用了雄雞的徽標(biāo)。今天在酒瓶上和公司里都可以看到雄雞的標(biāo)志,雄雞就成了哈帝的品牌標(biāo)志。
使用的甘邑是將產(chǎn)自甘邑區(qū)的葡萄做成的白葡萄原酒蒸餾后獲得的,這種白葡萄酒酸度較高,酒精含量低,非常適合蒸餾加工,將葡萄園酒放入特制的銅制蒸鍋內(nèi)(也叫夏朗德銅壺),整個冬天蒸餾工人們?nèi)找岳^夜的蒸餾,在這爐火不滅、酒香飄逸的地方,經(jīng)過通過工人們的精心芳作,釀造未來甘邑的生命之水便一滴一滴地流了出來,釀酒大師對經(jīng)過蒸餾獲得的生命之水進(jìn)行嚴(yán)格的挑選,采用品質(zhì)最好的生命之水進(jìn)行存釀?wù){(diào)配。
為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量,釀酒大師嚴(yán)格挑選購買生命之水并對生命之水進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)測和管理,如同音樂家譜寫美妙的樂章一般,釀酒大師的工作就是從生命之水中提煉出最成熟、最精美的成分,使雄渾陽剛之氣與溫婉陰柔之美結(jié)合,調(diào)配出神奇的甘邑。
陳釀是生產(chǎn)未來干邑最重要的步驟,將生命之水置于精心控制于一定濕度的酒窖里藏釀,是時間的杰作。
干邑生產(chǎn)中另一個重要的因素是木桶,干邑那醉人的黃金琥珀色幾乎完全歸功于木桶的木質(zhì),更進(jìn)一步的說,木桶的材質(zhì)決定干邑一生的醇香之味,橡木桶是年輕的生命之水與外界交融的唯一過濾器。干邑整個地區(qū)一年揮發(fā)掉的生命之水相當(dāng)于2000萬瓶。
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