白酒有保質(zhì)期嗎白酒一般能存放多久

來(lái)源：用戶(hù)提交時(shí)間：2023-06-27 01:10:04 手機(jī)版

現(xiàn)在的人們對(duì)于衛(wèi)生健康安全非常重視，尤其是食品安全。但是對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)卻不一樣，因?yàn)橐恢币詠?lái)的說(shuō)法就是越陳的酒越香，那么難道白酒就沒(méi)有保質(zhì)期嗎？當(dāng)然不是的，這也是要看情況來(lái)的。下面香煙網(wǎng)小編為您整理了白酒的保質(zhì)期限是多久的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)各位小伙伴有所幫助。

白酒的保質(zhì)期限是多久

第一：高度純糧白酒

長(zhǎng)期存放中生香反應(yīng)提升酒質(zhì)，高度純糧釀造白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，會(huì)變得香醇美味。經(jīng)過(guò)20-30年的儲(chǔ)存，酒體酒質(zhì)往往達(dá)到最佳。但這種生香反應(yīng)是很緩慢的，需要儲(chǔ)存4至5年左右才能變得香氣濃郁

第二：低度純糧酒

50度以下的酒為低度酒，對(duì)于低度純糧酒，不建議較長(zhǎng)期存放，一般儲(chǔ)存4-5年即可。加上長(zhǎng)期存放易導(dǎo)致酒精揮發(fā)，酒度降低，更長(zhǎng)時(shí)間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以?xún)?nèi)。

第三：酒精勾兌酒

酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來(lái)的白酒。由于其有機(jī)酸等微量物質(zhì)較少，所以長(zhǎng)期儲(chǔ)存中，并無(wú)明顯“生香反應(yīng)”，對(duì)酒體質(zhì)量并無(wú)提高。對(duì)酒體質(zhì)量并無(wú)提高，最佳飲用期是在3年以?xún)?nèi)。

老酒飲用方法

在長(zhǎng)期存放中，多少會(huì)有酒精揮發(fā)，酒精度數(shù)降低，不利于口感。所以陳年老酒最佳飲用方法是和新一些年份的酒進(jìn)行勾兌，勾兌后，進(jìn)行20-40分鐘醒酒，以達(dá)最佳口感。

白酒的保質(zhì)期限是多久白酒保質(zhì)期限一般多久

香型影響

各種香型高度純糧白酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存后酒質(zhì)均會(huì)提升。但以醬香型“生香反應(yīng)”更多（與其工藝導(dǎo)致的酒體相應(yīng)微量成分含量高有關(guān)），酒質(zhì)提升最大。醬香型、濃香型長(zhǎng)時(shí)間存放后，顏色會(huì)變黃。幾十年存放后，醬香型的茅臺(tái)酒往往變成琥珀金色，五糧液也變成明顯的微黃色。

白酒儲(chǔ)存方法

白酒儲(chǔ)存要求相對(duì)較低。一般避免陽(yáng)光照射、防潮（保護(hù)酒標(biāo)和品相）、適度通風(fēng)（保護(hù)酒標(biāo)和品相）、避免串味（如何樟腦丸放在一起）、防止過(guò)高溫即可。提醒藏友們一定要重視對(duì)酒標(biāo)和品相的保護(hù)，另外過(guò)多的額外密封措施，以期防止跑酒，往往意義不大，且破壞品相！

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