洋酒存放溫度條件,洋酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料。如果用其他水果釀制的蒸餾酒,則在白蘭地前加上水果名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨白蘭地等。
溫度保持在7-12度比較適宜。
洋酒儲存:
像白蘭地這樣的高酒精度會對瓶塞產(chǎn)生腐蝕,也會讓瓶塞的味道破壞酒的味道。對于沒開過瓶、密封完好的干邑白蘭地來說。
瓶中向上揮發(fā)的酒精就會使瓶塞濕潤,達(dá)到同樣的效果。如果是已經(jīng)開過瓶的,你可以在儲藏過程中隔一段時間將瓶身放倒半分鐘到一分鐘,更好地使瓶塞浸潤。
避免日光或其它類型的強(qiáng)光長時間直接照射,并且直立放置,這兩點(diǎn)是最重要的。另外,條件允許,盡量放在陰涼的地方。盡管威士忌相對葡萄酒來說是耐高溫的,但還是放在陰涼處更好。
各種烈酒喝完以后,如果酒塞是木塞,那可以清洗干凈后留下來。威士忌(包括其它烈酒)不能像葡萄酒一樣平放。
否則酒精會腐蝕木塞。但直立放置的酒瓶又導(dǎo)致木塞長期干燥著,容易斷裂,所以要隨時有備用酒塞。
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