武陵酒有幾種,在中國(guó)白酒市場(chǎng)里有很多品種,武陵酒就是其中一只,這款酒在白酒市場(chǎng)上是很受廣大人民歡迎的。武陵酒為醬香型大曲法白酒,酒液色澤微黃,醬香突出,幽雅細(xì)膩,口味醇厚而爽冽。下面就是小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助!
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武陵酒以川南地區(qū)種植的糯紅高梁為原料,用小麥培制高溫曲,以石壁泥窖底作發(fā)酵池,一年為一個(gè)生產(chǎn)周期,全年分兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,以“四高兩長(zhǎng)”為生產(chǎn)工藝之精髓,采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的生產(chǎn)方式,生產(chǎn)原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期貯存(3年以上)精心勾調(diào)而成。
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