法國(guó)紅酒中級(jí)莊有哪些法國(guó)紅酒中級(jí)莊是什么意思

來(lái)源：用戶(hù)提交時(shí)間：2023-06-12 00:42:08 手機(jī)版

法國(guó)紅酒中級(jí)莊有哪些，對(duì)法國(guó)葡萄酒有一定了解的朋友，可能對(duì)法國(guó)葡萄酒的分類(lèi)系統(tǒng)比較熟悉。法國(guó)葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)是鑒別葡萄酒品質(zhì)的重要依據(jù)。100多年來(lái)，許多上市葡萄酒都被列入名單，出產(chǎn)的葡萄酒長(zhǎng)期保持世界頂級(jí)水平。下面我們就來(lái)一起看看吧！

法國(guó)紅酒中級(jí)莊有哪些

梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)是波爾多(Bordeaux)左岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代表，而中級(jí)莊里面大多酒莊都來(lái)自梅多克這個(gè)產(chǎn)區(qū)。

梅多克產(chǎn)區(qū)的土壤以粘土為主，因此這里的葡萄酒混合了很大比例的梅洛。

從圣愛(ài)斯戴夫往南是上梅多克產(chǎn)區(qū)(HautMedoc)這里的土壤含有大量礪石，非常適合赤霞珠的生長(zhǎng)，所以這里的葡萄酒多以赤霞珠混釀為主，這里許多更小的法定產(chǎn)區(qū)被稱(chēng)為村莊級(jí)，從北到南四個(gè)聲譽(yù)最高的村莊是：

1、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)

2、波雅克(Pauillac)

3、圣朱利安(SaintJulien)

4、瑪歌(Margaux)

法國(guó)梅多克產(chǎn)區(qū)擁有數(shù)以千計(jì)的酒莊，優(yōu)秀酒莊遠(yuǎn)不止61個(gè)列級(jí)酒莊，有太多未獲得列級(jí)莊稱(chēng)號(hào)的酒莊同樣也出產(chǎn)著品質(zhì)非常高的葡萄酒，擁有與列級(jí)酒莊不分上下的知名度。

法國(guó)紅酒中級(jí)莊是什么意思

法國(guó)的中級(jí)莊分級(jí)制，是由法國(guó)的波爾多工商協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)委員會(huì)，于1932年共同制定和實(shí)施的一個(gè)分級(jí)制度。

其中最主要的發(fā)起動(dòng)機(jī)，就是優(yōu)秀的酒莊太多了。法國(guó)的梅多克產(chǎn)區(qū)，擁有數(shù)以千計(jì)的酒莊，其中優(yōu)秀的酒莊又怎么會(huì)只有61個(gè)列級(jí)酒莊呢？有太多未獲得列級(jí)莊稱(chēng)號(hào)的酒莊，所出產(chǎn)的葡萄酒擁有與列級(jí)莊不相上下的知名度。

這時(shí)便把它們歸入中級(jí)莊。中級(jí)莊每年都要進(jìn)行新的評(píng)審，每個(gè)參加評(píng)選的酒莊，都必須經(jīng)過(guò)釀酒設(shè)備和能力審查，并有專(zhuān)業(yè)人士對(duì)其盲品打分，所有梅多克產(chǎn)區(qū)的酒，都可以送至評(píng)審團(tuán)評(píng)審，合格的當(dāng)年份葡萄酒便會(huì)打上“CruBourgeois”的標(biāo)志，代表是中級(jí)莊酒。

嚴(yán)格公平的審查，即使對(duì)葡萄酒質(zhì)量的肯定，也讓未獲得列級(jí)莊稱(chēng)號(hào)的好酒有機(jī)會(huì)與那些出身名門(mén)的天之驕子一較高下。

中級(jí)莊酒中常常“臥虎藏龍”，能給人不少驚喜，而它的價(jià)格又相對(duì)便宜，是物超所值的代名詞。

中級(jí)莊酒有四個(gè)一定需要注意：

1、中級(jí)莊一定是干紅；

2、中級(jí)莊一定來(lái)自梅多克產(chǎn)區(qū)；

3、中級(jí)莊一定是之前沒(méi)有被選上列級(jí)莊的；

4、中級(jí)莊一定要經(jīng)過(guò)橡木桶發(fā)酵。

中級(jí)莊的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)是什么？

2008年中級(jí)莊聯(lián)盟通過(guò)一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，只要酒莊依照了葡萄酒生產(chǎn)規(guī)則，并且質(zhì)量達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)，即可被認(rèn)定為CruBourgeois。CruBourgeois的獲取需要以以下的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)：

1、代表品質(zhì)，不代表級(jí)別

2、規(guī)定的葡萄酒釀造方法，葡萄酒的專(zhuān)門(mén)品嘗認(rèn)定

3、由一個(gè)獨(dú)立的機(jī)構(gòu)每年進(jìn)行一次認(rèn)定

4、梅多克區(qū)的所有酒莊均可申請(qǐng)認(rèn)定

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