在我國(guó)白酒市場(chǎng)上的種類有非常多,讓人眼花繚亂,而喜歡白酒的朋友們都會(huì)去選擇一款好的白酒,這款全興大曲酒是很多朋友都很喜歡的一款,不少朋友都在好奇這款全興大曲酒的價(jià)格是多少,下面是小編為大家?guī)?lái)有關(guān)四川全興大曲52度濃香型價(jià)格表一覽的相關(guān)信息,一起來(lái)看看吧。
全興御酒·3鉆 濃香型 50°500ml 參考價(jià)格:¥119.00
全興御酒·鐵盒裝 濃香型 50°500ml 參考價(jià)格:¥69.00
全興大曲·潤(rùn)藏12 濃香型 52°500ml 參考價(jià)格:¥188.00
全興大曲·老字號(hào)金獎(jiǎng)89 濃香型 52°500ml 參考價(jià)格:¥96.00
全興大曲·青花10 濃香型 52°500ml 參考價(jià)格:¥238.00
全興井藏叁號(hào) 濃香型 52°500ml 參考價(jià)格:¥596.00
全興大曲酒在釀造工藝上也有自己的一套傳統(tǒng)操作方法。采用陳年老窖發(fā)酵,發(fā)酵長(zhǎng)達(dá)60天。發(fā)酵完了必須達(dá)到窖熟糖醇、酯化充分的要求。蒸酒時(shí),要掐頭去尾,也就是把質(zhì)量不好的尾酒,稀釋后再回窖發(fā)酵。用作填充料的谷殼,要經(jīng)過(guò)清蒸處理,不僅要除去谷糠的腥雜味,而且要蒸到有谷香味,才能配料蒸酒。中流酒還要經(jīng)過(guò)品嘗鑒定,驗(yàn)質(zhì)分級(jí)。鑒定合格后,再分窖分壇入庫(kù),貯存一年以上,然后勾兌,裝瓶,包裝出廠。
成都全興大曲的前身是成都府大曲,據(jù)史料記載:全興燒坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的歷史。當(dāng)時(shí)就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠(yuǎn)近傳聞,暢銷各地。全興老字號(hào)作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的歷史了。
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