中國是世界上最愛吸煙的國家。每年，中國 3 億多煙民都要吸掉約 2.7 萬億支香煙，超過世界總量的三分之一。為什么香煙讓人如此著迷？我們接受了 FLOW 福祿電子煙的委托，將在本期節(jié)目中，研究香煙成癮的秘密。把煙吸到肺里，煙氣里的尼古丁能直接穿過肺泡的細(xì)胞膜，進(jìn)入相鄰的血管，只需 7 秒就能到達(dá)大腦的中樞神經(jīng)。
在這里，尼古丁會(huì)和神經(jīng)細(xì)胞突觸上的尼古丁乙酰膽堿受體結(jié)合，像鑰匙開啟門鎖一樣，激活神經(jīng)，促使多巴胺大量分泌，讓人感到愉悅和滿足。這種感覺會(huì)在幾分鐘內(nèi)消退，而為了維持快感，你就會(huì)重復(fù)吸煙。長時(shí)間攝入尼古丁，會(huì)讓神經(jīng)細(xì)胞突觸上的受體增加，需要更多尼古丁才能激活神經(jīng)分泌多巴胺，一旦停吸就會(huì)感到焦慮。這將迫使你吸越來越多的煙，最終上癮。今天的香煙，成癮性比大麻、搖頭丸、冰毒還高，這全靠煙草商和反煙運(yùn)動(dòng)的斗智斗勇。
1964 年，美國公共衛(wèi)生局局長路德·特里發(fā)布年度報(bào)告，援引 7000 多項(xiàng)研究，首次認(rèn)定吸煙導(dǎo)致肺癌，引起軒然大波，一舉逆轉(zhuǎn)了美國節(jié)節(jié)攀升的人均香煙消費(fèi)量。迫于壓力，煙草商試圖通過降低香煙焦油和尼古丁含量來應(yīng)付反煙運(yùn)動(dòng)的要求，但這卻讓香煙的快感大不如前。除了萬寶路。在公共衛(wèi)生局發(fā)表報(bào)告的同一年，萬寶路的母公司菲利普·莫里斯提交了一份專利，利用氨來降低煙草中的尼古丁含量。煙草中的尼古丁通常與其他分子，比如檸檬酸結(jié)合以尼古丁鹽的形式存在。
把煙草置于高溫環(huán)境中，注入氨氣和蒸汽。氨氣能從尼古丁鹽中奪走一個(gè)氫離子形成銨離子，讓尼古丁與檸檬酸的連接斷裂，形成更純粹的游離堿尼古丁。游離堿尼古丁易揮發(fā)，其中一部分會(huì)和銨離子一起被蒸汽帶走，從而減少煙草中的尼古丁含量。不過，在菲利普·莫里斯的公司保密文件中，游離堿尼古丁卻有另外一個(gè)妙用。
游離堿尼古丁更容易穿過細(xì)胞膜，出入細(xì)胞，尤其是神經(jīng)細(xì)胞，對中樞神經(jīng)的刺激可達(dá)尼古丁鹽的兩倍。萬寶路雖然減少了尼古丁總量，但把尼古丁鹽轉(zhuǎn)化成游離堿尼古丁后還是能提供同樣強(qiáng)勁的快感，在市場上一枝獨(dú)秀。
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