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普洱茶幾泡是精華 普洱茶精華在第幾泡

來源: 用戶提交 時間:2023-04-12 00:00:54 手機版

普洱茶幾泡是精華,俗話說“一泡水,二泡茶,三泡、四泡是精華,五泡、六泡也不差,七泡有余香”的說法在整個茶界都流傳甚廣。那么普洱茶幾泡是精華?下面就是小編為大家整理的有關普洱茶精華的相關詳情內容介紹,希望大家能夠喜歡。

普洱茶幾泡是精華

因原料和制作工藝不同,每一類茶呈現出來的茶葉特性也各不相同,所以嚴格意義上來說,“三泡四泡是精華”的說法并不適用于所有茶葉品類。

比如對芽葉嫩度要求較高的綠茶、白茶和紅茶,耐泡度相對較低,通常情況下從第四泡開始滋味就會慢慢變淡,第一泡茶葉內含物質還未充分溶出,2-3泡湯感表現最佳。

而對于選料相對粗老,并且具有一定轉化價值的普洱茶、黑茶,以及部分烏龍茶和老白茶來說,茶葉耐泡度相對更高,只喝六七泡就換茶未免太浪費,同時也不能真正領略這些茶品的魅力。

僅就普洱茶而言,產地和存儲年份不同,品飲前段、中段和后段的韻味也不一樣。

醒茶

普洱茶的制作原料均為云南大葉種曬青毛茶,因為整體內含物質比較豐富,為了加快茶葉的溶出速度,新茶、中期茶和老茶在正式品飲前都需要先用沸水醒茶。

尤其是一些轉化了數年的普洱緊壓茶,醒茶時間需要在新茶的基礎上適當延長。

醒茶水一般倒掉不喝,一方面是因為茶葉在加工和倉儲過程中會沾染些許灰塵,還有就是香氣和滋味淡薄,品飲價值不高。

沖泡品飲

普洱茶醒茶之后就可以正常沖泡和品飲。

根據緊壓程度不同,普洱茶內含物質的溶出速度也有快有慢。老茶友都有類似感受,前幾泡茶葉未充分舒展,往往3泡之后茶湯香氣、滋味飽滿度和協(xié)調性才能達到最佳。

普洱茶比其他茶類更耐泡,所謂的“精華”部分,從第三泡開始,大多可以延續(xù)到六七泡。包括老班章、老曼峨、班盆等知名山頭在內,以“口感濃釅”著稱的布朗山片區(qū),茶葉內含物質含量更高,很多茶甚至可以出湯15次以上。

到了品飲后段,隨著茶湯飽滿度逐漸下降,部分品質比較出眾的普洱茶同樣可以呈現非常驚艷的香氣和口感。

比如很多茶友都“敬而遠之”的老曼峨,剛開始可能覺得“苦若黃連”,難以下咽,如果堅持喝到10泡以后,入口冰糖甜加上綿延不絕的回甘,絕對會讓你驚艷不已;

有些選用古樹料制成的普洱茶,因為古茶樹生長的地方生態(tài)環(huán)境非常好,喝到尾水時茶湯中也許會出現極為少見的蘭香、荷香、樟木香等,帶給味蕾和嗅覺雙重享受。

細斟慢品,才是喝茶的正確打開方式。只有完整地喝完一泡茶,才能充分領略這款茶的獨特魅力,同時收獲更多驚喜。

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