原漿酒是什么意思原漿酒和勾兌酒的區(qū)別及鑒別方法

來源：用戶提交時(shí)間：2023-06-09 01:09:52 手機(jī)版

有很多人都喜歡喝原漿酒，原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的最完美狀態(tài)。那么原漿酒是什么意思？原漿酒和勾兌酒如何區(qū)分？下面小編將為大家?guī)碓瓭{酒和勾兌酒的區(qū)別及鑒別方法，感興趣的朋友一起來看看吧！

原漿酒是什么意思

原漿酒指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

原漿酒和勾兌酒的區(qū)別及鑒別方法

1、原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的最完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會(huì)加入一些芳香劑。但無論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。

2、酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯栴}喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而原漿酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性小。

3、酒精勾兌的酒浮香感突出、香而嗆、留而端，成本低，中低檔酒多為酒精勾兌。原漿酒香而不嗆，糧香、槽香、酒香明顯，空杯有余香。原漿酒成本較高，加入自來水易失光、渾濁。

通過上面的介紹相信大家對(duì)原漿酒是什么意思以及原漿酒和勾兌酒的區(qū)別及鑒別方法都有所了解，希望對(duì)大家有所幫助，小編在這里提醒大家文章內(nèi)容僅供參考，了解更多相關(guān)咨詢，請(qǐng)關(guān)注香煙網(wǎng)。

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