真假茅臺(tái)口感差別對(duì)比真假茅臺(tái)能喝出來(lái)嗎

來(lái)源：用戶提交時(shí)間：2023-06-27 00:09:31 手機(jī)版

真假茅臺(tái)口感差別對(duì)比，提到白酒，大家第一時(shí)間就會(huì)想到茅臺(tái)，據(jù)小編了解到茅臺(tái)酒可以稱(chēng)得上是我國(guó)國(guó)酒了，在市場(chǎng)上是非常受廣大人民喜歡的，其實(shí)越是這種銷(xiāo)量好的酒，肯定都會(huì)出現(xiàn)假貨，下面就是小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助！

真假茅臺(tái)口感差別對(duì)比

真茅臺(tái)也有不同品牌，不同的調(diào)酒比例，出來(lái)的風(fēng)味和口味也不一樣，但作為都是純糧釀造的，還是可以有一些鑒別能力的，關(guān)鍵是茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的純糧酒，比茅臺(tái)還好的還有很多，茅臺(tái)是牌子大，真論酒也就那么回事!

一、先確定中國(guó)白酒口感好壞的標(biāo)準(zhǔn)

1.大長(zhǎng)圓厚勾。

大是幾滴酒一入口，就像個(gè)小炸彈炸開(kāi)一樣，把口腔撐得很豐滿;長(zhǎng)是喝一口酒，酒會(huì)順著喉嚨、食道、胃，直達(dá)丹田，酒線的感覺(jué)要長(zhǎng);圓是指酒過(guò)喉時(shí)，要圓潤(rùn)沒(méi)有針刺感;厚是指酒的味道醇厚不寡淡;勾是指一大口酒到丹田后，要慢慢勾回來(lái)，在腹部形成熱熱的回勾感。

2.酸辣苦澀甜。

好的白酒這五種味道都有，但又都很平衡，誰(shuí)都不突出。端一杯白酒，用舌尖舔一下，它得是甜的;喝四五滴，讓酒順著舌頭一側(cè)往下流，它得是酸的;酒到舌頭底下，它得是澀和苦的;酒到舌頭根部，它得是苦的。這個(gè)苦最難把握，既要讓人能承受，又要讓人感覺(jué)很高級(jí)。名貴的咖啡、茶、巧克力，都是那種高貴的苦味。

3.一個(gè)肥字境界全出。沈從文對(duì)好酒的評(píng)價(jià)最特別，也最傳神，好酒要肥，肥膩豐滿像吃五花肉的感覺(jué)。所以真正的好酒喝時(shí)是可以不吃菜的，就是吃菜也是越清淡越好。反而是不好的酒，才需要燒雞、肥腸來(lái)就著下咽。

二、喝時(shí)判斷酒好壞的三個(gè)指標(biāo)

1.醺得快。

純糧好酒，喝一口15秒之后就上頭，這叫醺得快。為什么，因?yàn)楹镁剖羌兗Z釀造，純天然的東西容易吸收。第一口酒，口腔粘膜最多到食道就把它全部吸收了，隨著血液循環(huán)快速進(jìn)入大腦，讓人暈暈的，上頭。這叫醺得快。

我們?cè)瓉?lái)對(duì)此多有誤解，認(rèn)為這個(gè)酒好，喝半斤了還不上頭。但是一上頭你就醉倒了。其實(shí)那是酒精酒，口腔、食道不吸收，腸胃吸收反應(yīng)慢導(dǎo)致的。

2.酣得長(zhǎng)。

純糧好酒你抿了一小口、四分之一杯就上頭醺了，但是你接著又喝了20杯，會(huì)發(fā)現(xiàn)越喝越清醒。這叫酣得時(shí)間長(zhǎng)。李白也好，王羲之也罷，中國(guó)歷代文人雅士喝酒，目的不是醺，那太淺太薄了，不盡興;也不是為了醉，那太難受傷身體，就是為了酣。他們?cè)诤〞沉芾斓臓顟B(tài)下，才能寫(xiě)出那么優(yōu)美的詩(shī)歌，那么鬼斧神工的書(shū)法。

但是我們現(xiàn)在喝的多是酒精酒，很難找到酣的感覺(jué)，因?yàn)樗蝗菀柞?，剛一醺就醉，酣的感覺(jué)特別短。

3.醉得慢。

大家都傳周恩來(lái)喝酒兩斤不醉，這是真的，其實(shí)各位每人喝一斤絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。為什么?因?yàn)橹芸偫砗鹊氖?0年茅臺(tái)，平常人喝一斤絕對(duì)可以。

為什么好酒會(huì)讓人變得酒量大，一是酒分子與水分子抱得比較緊密，酒分子釋放得比較緩慢，讓人不容易醉;二是在酒長(zhǎng)期存放的過(guò)程中，部分乙醇會(huì)換轉(zhuǎn)化成酯類(lèi)物質(zhì)，這樣酒更香了，乙醇更少了，也讓人不易醉。

真假茅臺(tái)能喝出來(lái)嗎

茅臺(tái)酒肯定可以喝出真假。即使現(xiàn)在市面上那么多的假茅臺(tái)，模仿的再像，假的始終是假的，肯定還是有不一樣的地方，從外包裝上看大部分酒友是不懂的分別真假的。

當(dāng)然，從酒質(zhì)上來(lái)分辨茅臺(tái)的真假更加的難，因?yàn)橹挥虚L(zhǎng)期喝茅臺(tái)的酒友才能夠從酒質(zhì)上來(lái)分辨真假，所以市面上才有那么多的假酒是用其他酒質(zhì)灌裝的，而且大部分酒友還喝不出來(lái)的原因。市面上用來(lái)灌裝茅臺(tái)酒的替代產(chǎn)品大多是用茅臺(tái)王子，或者就是普通的坤沙酒。

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