北京二鍋頭酒價(jià)格表和圖片一覽北京二鍋頭酒怎么樣

來(lái)源：用戶(hù)提交時(shí)間：2023-06-29 00:06:24 手機(jī)版

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北京二鍋頭酒價(jià)格表和圖片一覽

紅星二鍋頭老北京十六年 52°450ml 價(jià)格：45.00

北京二鍋頭窖藏青花瓷 52度 500ml 價(jià)格：198.00

北京二鍋頭酒 500ml 52度清香型價(jià)格：88.00

北京二鍋頭窖藏黃花瓷 52度 500ml 價(jià)格：128.00

北京二鍋頭頤和園青花瓷雙支禮盒裝 500Ml*2 52度價(jià)格：198.00

北京二鍋頭酒特質(zhì)精品 56度 500ml*12瓶價(jià)格：128.00

北京二鍋頭金尊窖藏酒 500ml 清香型 52度價(jià)格：88.00

北京二鍋頭酒怎么樣

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時(shí)候多配以涼菜，如：花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時(shí)候，食客也常常一起飲用二鍋頭來(lái)助興提味。并且，在冬天吃餃子時(shí)，配以二鍋頭是最常見(jiàn)的搭配方式，有俗語(yǔ)道：“餃子就酒，越喝越有。”

“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。

北京二鍋頭酒的由來(lái)

二鍋頭是由燒酒發(fā)展而來(lái)，已經(jīng)發(fā)展了八百多年的歷史了。我國(guó)最早的工藝是這樣的，在蒸酒時(shí)將第一鍋蒸餾出的酒頭去掉，流出的酒尾巴也要去掉，取中間第二鍋的酒，所謂的中段酒就是掐頭去尾截中段，這是我國(guó)在釀酒的歷史上形成的一個(gè)里程碑，經(jīng)過(guò)了這幾百年的繼承并且傳承發(fā)揚(yáng)至今，這就是二鍋頭的歷史。

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