來源：用戶提交時間：2023-06-06 00:00:05 手機版

紅酒里為什么要加橙子紅酒加橙子有什么好處，圣誕節(jié)快到了，西方有在圣誕節(jié)做“熱紅酒”的傳統(tǒng)，國內(nèi)也有越來越多的人對做熱紅酒感興趣了。下面小編將為大家?guī)碜钚陆榻B，感興趣的朋友一起來看看吧！

芬蘭的Glögi或德國的Glühnwein熱紅酒，還有相當考究的工序。如果是4人雅集，則需0.75升紅酒，柳丁(橙)一枚，些許糖、適量的丁香。當然，熱紅酒的靈魂核心則是幾根——肉桂棒!

可不要小瞧肉桂的作用。我們平時吃的肉桂卷面包，撒的就是肉桂粉;喝的風(fēng)味咖啡里，也少不了肉桂棒的身影，感覺上頗為小資。但在熱紅酒里處理肉桂棒，則比較豪放了，直接將肉桂棒丟入紅酒，大火煮開。

接下來，把柳橙去籽，用丁香把它扎成一只“刺猬”，放入鍋中，煮到微微冒泡，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。如果酒量小的話，可以再讓酒精揮發(fā)一會兒。最后放糖攪拌，用漏勺濾去浮渣，熱紅酒便暖心“出壚”了。

熱紅酒在北歐和德國部分地區(qū)，幾乎家家戶戶都會做，是宴飲的必備之物。就像我國東北地區(qū)人們腌的酸菜一樣，熱紅酒的風(fēng)味也是各家殊異，但原料則萬變不離其宗。

實際上，紅酒加熱是有科學(xué)道理的，而且這樣飲用，更有益健康。我們之前已經(jīng)說過，加熱的過程會揮發(fā)掉部分酒精，但這不是主要目的，因為與酒精一同揮發(fā)的，是另一種有害物質(zhì)。

我們都知道，我國傳統(tǒng)的黃酒需要加熱飲用，是因為里面含有微量硫化物，而硫化物具有致癌性，所以，我們必須揮發(fā)掉它。實際上紅酒亦然，不管高檔低檔，都會人工添加二氧化硫，以起到防腐作用。

二氧化硫已在2017年被世界衛(wèi)生組織歸為3類致癌物。而現(xiàn)實情況是，幾乎沒有不含二氧化硫的紅酒。所以，即使傳統(tǒng)飲法之中的“醒酒”，實際也是揮發(fā)二氧化硫的過程，但其效果微乎其微。

所以，加熱能使二氧化硫揮發(fā)得相對充分一些。除此之外，肉桂里的黃樟素也在2017年被世界衛(wèi)生組織歸為2B類致癌物，而加熱可以破壞黃樟素的分子結(jié)構(gòu)，從而使肉桂只保留溫補的有益功效。

紅葡萄酒是高質(zhì)量的日常生活意味著，大伙兒假如要想感受生活和親人朋友聚餐又不愿喝醉酒得話，開一瓶紅酒不僅能夠調(diào)整氛圍，還能夠品味到酒的味道，睡前喝紅酒有利于調(diào)整人體，減輕失眠，因此紅葡萄酒遭受很多人都喜愛。橘子，是很常見的水果，水份多，有利于清熱解毒止渴。

通過上面的介紹相信大家對紅酒里為什么要加橙子紅酒加橙子有什么好處都有所了解，希望對大家有所幫助，小編在這里提醒大家文章內(nèi)容僅供參考，了解更多相關(guān)咨詢，請持續(xù)關(guān)注香煙網(wǎng)。

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