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什么是峨蕊茶峨蕊茶的沖泡方法

來(lái)源：用戶提交時(shí)間：2023-05-30 00:23:45 手機(jī)版

《峨眉志》：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺磨絕頂產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采。其色一年綠，二年白，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更。”特級(jí)峨蕊茶全用頂茶制成，細(xì)嫩多毫，其味嫩香鮮爽，集中體現(xiàn)出高山優(yōu)質(zhì)茶的特點(diǎn)。那么什么是峨蕊茶，峨蕊茶應(yīng)該怎么沖泡呢，下面是小編收集到的信息，我們一起看下。

峨蕊茶：

峨蕊產(chǎn)于四川省峨眉山。該茶具有條索緊細(xì)，白毫顯露，形似花蕊的特點(diǎn)，故名峨蕊。峨眉山山腰間的清音閣、白龍洞、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶是盛產(chǎn)峨蕊之處。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞，氣候適宜，土壤肥沃，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想之地。峨眉山附近的村民早有上山挖茶、采野茶的習(xí)慣。據(jù)《峨眉志》記載：“峨眉山多藥草，茶尤好，異于天下;今黑水寺后的絕頂處產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采”。峨眉名茶，遠(yuǎn)在1000多年以前，已列為貢品。唐代詩(shī)人白居易在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩(shī)中充分表達(dá)了對(duì)四川茶葉的熱愛(ài)。其詩(shī)曰：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚(yú)眼，未下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”白居易收到李氏用紅紙包封的清明前一、二天所采制的火前茶后，十分高興，旋即燒水，把水煎到魚(yú)眼程度，再用“刀圭”等泡茶用具，試嘗四川新茶。白居易對(duì)飲茶頗有研究，十分喜愛(ài)飲茶，所以他要自稱“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人”了。

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