浙江紹興女兒紅是什么酒,說(shuō)到黃酒,那就不得不提到有名的紹興女兒紅,女兒紅酒在我國(guó)的酒文化中意義深遠(yuǎn),是真正的屬于一種傳統(tǒng)的美酒,不過(guò)如今有些人可能對(duì)女兒紅酒不太了解了,所以,下面香煙網(wǎng)小編為您整理了紹興女兒紅和花雕酒的區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)各位小伙伴有所幫助。
女兒紅是什么酒呢?如此好聽的名字當(dāng)然是中國(guó)美酒的代表——黃酒了,作為一種糯米釀制而成的低度發(fā)酵酒,女兒紅是浙江紹興地區(qū)的一種傳統(tǒng)美酒,“女兒紅”這個(gè)名字也是對(duì)女兒的一種特殊的致敬,一般都是女兒出生時(shí)就要準(zhǔn)備的一種酒。
據(jù)傳從前紹興有個(gè)裁縫師傅,發(fā)生妻子懷孕后,非常高興的回家釀了幾壇酒,準(zhǔn)備兒子出生時(shí)款待親朋好友。但古代重男輕女的思想都比較嚴(yán)重,而老婆生下的是個(gè)女兒,因此女兒出生后不僅沒有拿出來(lái)喝,反而埋在了家里的桂花樹下。
但女兒長(zhǎng)大成人后,聰明伶俐,還繼承了裁縫的手藝,在女兒成親時(shí),才想起當(dāng)初埋下的幾壇酒,于是挖出來(lái)款待賓客,沒想到這酒醇厚而濃香,讓賓客為之傾倒,加上本身女兒的喜事,于是就將其取名為女兒紅。于是出生時(shí)釀制女兒紅,嫁女時(shí)掘酒請(qǐng)客成了當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗。
現(xiàn)在你知道女兒紅是什么酒了吧,與其相關(guān)的還有狀元紅、花雕酒,狀元紅顧名思義是準(zhǔn)備給兒子高中狀元時(shí)請(qǐng)客喝的酒,也是出生時(shí)就釀制埋下的,但由于高中狀元屬于極個(gè)別人,所以大多狀元紅成為兒子成親時(shí)待客的酒。
另外就是花雕酒,很多人誤以為花雕酒是孩子早夭時(shí)取出來(lái)待客的酒,但實(shí)際并不是,所謂“花雕”,是盛酒的壇子上有花鳥等圖案,這類酒都是花雕,古代區(qū)分普通黃酒,提升檔次所取的名字,女兒紅、狀元紅都屬于花雕酒。
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