濃香型白酒口感和特點描述濃香型白酒怎么樣好喝嗎

來源：用戶提交時間：2024-05-23 17:47:14 手機版

濃香型白酒口感和特點描述，濃香型白酒怎么樣好喝嗎。濃香型白酒在白酒類別中一直被視為口感最好的系列酒，每款白酒的定位也和它的香型有著緊密關系，濃香型就非常適合品嘗。下面香煙網(wǎng)小編整理的關于濃香型白酒怎么樣的相關資訊，感興趣的朋友可以了解一下。

濃香型白酒口感和特點描述

濃香型白酒特點以下六個字、四句話概括：六字：香、醇、濃、綿、甜、凈。四句：窖香(或噴香)濃郁，綿軟甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。

風味特征：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的復合香氣。

濃香型白酒代表作有很多，像五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、洋河大曲、劍南春等。

一點是色澤方面。濃香型的白酒具有的色澤一般來說是清澈透明的無色狀態(tài)液體，還有極少數(shù)這類型的白酒具有微黃的表現(xiàn)。這個特點其實和其他類型的白酒基本是一樣的，但是還是得告訴大家，不然的話，大家也許會存在相關的疑問。

二點是香氣濃郁程度與地域有關。所以的濃香型白酒都有特別吸引人的香氣，這是無可厚非的。其實濃香型的白酒也會受到不同地域的制造工藝、配方和原材料等問題，而有細微的不同之處。我對于這個方面還有一些研究，可以根據(jù)濃香的程度基本劃分地域，比如說香氣味道比較大，十分突出的，并且有種濃郁中帶陳的氣息，就是四川一帶的濃香型白酒;而品嘗起來口味純凈，清甜爽口的味道，則可列為浙江一帶的產(chǎn)品。當然，我只是懂得這方面的皮毛而已，至于真的品酒大師來說，他是不會這樣進行劃分的、

三點是關于酒品的甘爽程度，是區(qū)別濃香型白酒優(yōu)劣的因素。對于濃香型白酒來說，綿甜是它的基本特征，體現(xiàn)為甜的自然舒服，醇香濃厚，但是對于劣質的濃香型白酒來說，它的甜味就不明顯，或者是醇香的氣息無法突出，整體給人的口感就是單薄、味道不夠久遠，喝完就沒有了。但是對于優(yōu)質的濃香型白酒來說，它喝完以后，殘存在喉嚨和口腔之中的白酒味道和氣息依然存在。

四點是香味是否協(xié)調(diào)。優(yōu)質的濃香型白酒具有己酸乙酯的成分比較多，于是它發(fā)揮出來的香味也是十分充足而且均勻的。對于我們在進行品嘗或者是進行鑒賞的時候，這些就會成為一個評判的基礎。

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