即使是現(xiàn)在，癌癥也是很多人死亡的最大誘因。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每年有360100人因癌癥死亡。為了預(yù)防癌癥，戒煙并改善飲食的人應(yīng)該為數(shù)不少，然而，實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質(zhì)。這些食物比抽煙的危害更大，那么到底都是些什么物質(zhì)，在什么樣的食品中存在呢？
因可能致癌而值得我們注意的物質(zhì)是“丙烯酰胺”。該物質(zhì)據(jù)說存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。
由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查還是國外的研究，都認(rèn)定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
炸薯條也是富含丙烯酰胺的食品。分析結(jié)果顯示炸薯條的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯條就會安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯酰胺，因此請多加注意。
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點應(yīng)該沒有問題。
在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請多加注意。
以上就是富含致癌物質(zhì)丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據(jù)說會影響神經(jīng)系統(tǒng)。該物質(zhì)在煙草中被發(fā)現(xiàn)，然而無論怎樣戒煙，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的話，也會有危險吧。
此外，據(jù)說在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制點心、吐司中也發(fā)現(xiàn)了丙烯酰胺。但是未經(jīng)加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報告顯示，在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發(fā)現(xiàn)，即使有也是極微量的。因此，對此介意的人士不妨下些功夫?qū)ふ疫m當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，也許會減輕致癌的危險。
以上便是香煙網(wǎng)小編為大家介紹的關(guān)于吸煙的致癌性大嗎 這幾種食物比吸煙的致癌性更大！的相關(guān)內(nèi)容，大家看完之后是不是對于這幾種食物危害的相關(guān)信息更加了解呢，想要了解更多內(nèi)容歡迎點擊：薄荷型香煙危害大嗎 男士薄荷味香煙殺精嗎
收藏網(wǎng)站
分享頁面
聯(lián)系網(wǎng)站
(非品牌方)
回到頂部
